Marinirana morska riba

Sastojci

  • 1 kg morske ribe
  • 2-3 glavice crnog luka
  • 2 dl vinskog sirćeta
  • malo ruzmarina
  • biber u zrnu
  • peršunov list
  • 2-3 dl ulja
  • so

Priprema

Očistiti ribu, oprati je i posoliti. Uvaljati je u brašno i pržiti na vrućem ulju.

Izvaditi ribe u drugu posudu, u preostalo ulje dodati crni luk isečen na tanke kolutove, biber, lovorov list, grančicu ruzmarina, sirće i isto toliku količinu vode, pa staviti da prokuva.

Ribu preliti ohlađenom marinadom. Marinirana riba može stajati na hladnom 2-3 dana. Na ovaj način marinira se uglavnom morska riba: tuna, skuša, lokarde i sardele.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.