Manić sa prazilukom

Sastojci

1 kg manića
12 strukova praziluka(beli deo)
30 g kisele pavlake
50 g butera
3 dl belog vina
biber
so

Priprema

Očišćenom praziluku odvojiti beli deo, uvezati ga u snop i kuvati u osoljenoj vodi 15 minuta. Kuvani praziluk složiti u pomašćen pleh.
Odozgo poređati komade ribe, posoliti ih, pobiberiti i preliti mešavinom kisele pavlake i belog vina. Peći u dobro zagrejanoj rerni dvadesetak minuta.