Losos u foliji

Sastojci

  • 1 losos (1,3 -1,5 kg)
  • ulje
  • 6-7 česnjeva belog luka
  • 2-3 kašike iseckanog peršuna
  • 5-6 paradajza
  • ½ kg šampinjona
  • 50 ml belog vina
  • 3-4 lista lorbera
  • so
  • biber (po ukusu)

Priprema

Losos očistiti, oprati i malo prosušiti kuhinjskim papirom. Napraviti mešavinu od ispresovanog belog luka, peršuna, ulja, soli i bibera i istom premazati ribu (spolja i iznutra). Uviti losos u foliju i ostaviti u frižider da stoji 24 h. Pečurke očistiti, blanžirati i iseckati na sitne listiće. Paradajz oljuštiti, očistiti seme i sitno iseckati. Pomešati paradajz s pečurkama (ostaviti 1 kašiku iseckanih šampinjona) dodati vino, so i biber i masom napuniti ribu. Ostatak šampinjona rasporediti preko lososa, kao i list lorbera. Ribu uviti u aluminijsku foliju i u zagrejanu rernu staviti da se peče. Peći na 180°C oko 60 -65 min bez otvaranja rerne – folije.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.