Sastojci
- 4 sveže haringe
- so, biber
- 2 kašike brašna
- 4 kašike hlebnih mrvica
- maslac
- 2 glavice crnog luka
- 2 jabuke
- 1 kašičica kari-praha
- 2,5 dl slatke pavlake
- 3 paradajza
- grančica peršunape
Haringe u umaku od karija
Priprema
Očišćene haringe posolite, pobiberite, uvaljajte u mešavinu brašna i hlebnih mrvica i pecite u vrućem maslacu dok ne postanu zlatnožute. Ostavite ih na toplom mestu a na istom maslacu prepecite seckan luk i sitno seckane jabuke s kari-prahom i malo soli. Umešajte slatku pavlaku, pustite da proključa pa tim umakom prelijte haringe. Zatim na svaku ribu stavite propržen seckani paradajz i pospite seckanim peršunovim lišćem.
Pošaljite komentar