Brancin u rerni
Sastojci
- 3 brancina (oko 400 g)
- Sastojci za marinadu: pola veze mirođije
- pola veze peršuna
- 1 limun
- kašičica soli
- pola kašičice bibera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 dl belog vina
Priprema
Napravite marinadu: ulje pomešajte sa seckanom mirođijom, seckanim peršunom, rendanom korom od limuna i dodajte so i biber.
Na ribi napravite po 3-4 zareza i dobro utrljajte marinadu. Posudu za pečenje nauljite i u nju stavite pripremljenu ribu. Limun, sa koga ste skinuli koru, isecite na tanke kriške i stavite ispod ribe. Po želji možete dodati i kriške krompira.
Pokrijte posudu folijom i ostavite da stoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena da se marinira. Sve ovo možete uraditi i dan ranije i ostaviti u frižideru, a pre pečenja izvadite sat vremena ranije iz frižidera da bi riba bila na sobnoj temperaturi pre nego što je ubacite u rernu.
Pre pečenja, u posudu pored ribe sipajte i vino. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 do 30 minuta. Prijatno!
Pošaljite komentar