Sastojci
- 1 file lososa očišćenog od kože i kostiju (oko 900 g)
- 50 g otopljenog putera
- sok i rendana korica jednog limuna
- 4 kašike maslinovog ulja
- bijeli luk, biber i peršun po ukusu
- 1 kašičica mljevenog kima
Blago zapečeni losos
Priprema
Dublji pleh za pečenje podmazati otopljenim puterom. File lososa takođe dobro premazati rastopljenim puterom sa obje strane. Sok i koricu limuna, biber, bijeli luk, peršun, kim i maslinovo ulje staviti u blender i pustiti da se sve isitni dok se ne dobije gusta masa kao majonez. Ovom smjesom, uz pomoc četke, premazati losos sa obje strane i staviti ga u pripremljen pleh. Pleh pokriti folijom i ubacati u već zagrijanu rernu 410°F (210°C). Peći 20-25 min. Paziti da se ne prepeče. Losos treba da ostane sočan. Služiti uz rižu i po želji dodati limunovog soka.
Pošaljite komentar