Bela riba na sicilijanski način

Sastojci

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika maslaca
  • 4 fileta kvalitetne bele ribe
  • 1 jaje
  • 1 kašika limunovog soka
  • biber
  • 1/2 šolje brašna
  • 1/2 šolje prezli
  • strugani parmezan
  • 1 šolja paradajz sosa sa maslinovim uljem
  • 4 kriške limuna

Priprema

Brašno sipati u tanjir. U manjoj činiji ulupati jaje sa sokom od limuna. U drugu staviti biber, prezle i strugani parmezan. U velikom tiganju, na srednjoj temperaturi, ugrejati maslinovo ulje i maslac. Filete pažljivo uvaljati najpre u brašno, pa u jaje s limunom i na kraju u prezle sa parmezanom. Polako ih spuštati u zagrejano ulje i pržiti 2-3 minuta sa svake strane ili dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju. Izvaditi ribu i svaki filet ukrasiti sosom od paradajza, prethodno prodinstanom na maslinovom ulju. Služiti sa kriškama limuna.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.