Bakalar

Sastojci

  • za 10 osoba:
  • 1 suvi bakalar
  • 4 kg krompira
  • 0,5 kg svežeg paradajza
  • 0,05 kg koncetrata paradajza
  • 0,4 l maslinovog ulja
  • 0,5 kg crnog luka
  • glavica belog luka
  • vezica peršuna
  • so i biber

Priprema

Bakalar skuvati i očistiti, pa ga isitniti. Ocistiti krompir, oguliti ga i narezati na kolutove debljine oko 3 mm. Crni luk i paradajz sitno naseckati i prodinstati na maslinovom ulju uz dodatak belog luka i peršuna. U posudu slagati sloj krompira, sloj bakalara i na to deo dinstanog luka i paradajza. Tako slagati slojeve i voditi računa da poslednji sloj bude krompir. Zaliti hladnom vodom i pristaviti kuvati na laganoj vatri 5-6 sati uz povremeno protresanje posude (nikako ne mešati). Posoliti i pobiberiti po ukusu. Poslužiti vruće.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.