Slana torta sa pršutom

Priprema

Očistite koren celera, isecite ga veoma tanko, potopite u vrelu vodu, ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim ga ocedite i ostavite da se prosuši na papirnom ubrusu.

Bešamel: 40 g putera otopite u šerpi, dodajte brašno, so, biber, muškatni oraščić, sipajte polako mleko i kuvajte na 1/3 10 minuta stalno mešajući.

U vatrostalnu posudu dimenzija 20 x 30 cm redom stavljajte: malo bešamela, red celera, ponovo bešamel, seckane orahe, majčinu dušicu, isečenu pršutu i rendanu gaudu. Ponovite istim redom dok ne potrošite sastojke. Odozgo završite bešamelom, seckanim orasima i pospite parmezanom i stavite na kockice isečeni preostali puter. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 C 20 minuta. Služite u vatrostalnoj posudi u kojoj je pečeno. Prijatno!