Punjeni šampinjoni

Priprema

Peteljke šampinjonima odvojiti od klobuka i usitniti, šunkaricu i sir iseckati na kockice, a beli luk što sitnije iseckati. Na malo ulja popržiti beli luk, a zatim dodati seckane peteljke od šampinjona i kratko dinstati. Pred kraj dinstanja dodati šunkaricu i začine po ukusu. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjenu smesu dodati jaje, pavlaku, sir i polako promiješati. Pripremljenom smesom napuniti šampinjone i posuti ih sa malo rendanog sira. Poslagati u nauljanu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 200 C jedno 20 min.