Sastojci
- 1/2 kg mladih tikvica
- 2 jaja
- 100 gr brašna
- 1 dl mleka
- 50 gr parmezana
- 2 kisele pavlake
- ulje za prženje
- so
Pržene tikvice
Priprema
Tikvice oljuštite pa isecite na kolutove, zatim posolite i ostavite da malo omekšaju. Umutite od jaja, brašna, mleka i vode po potrebi testo, malo gušće od testa za palačinke. Zagrejte ulje u tiganju. Umačite svaki kolut tikvice u testo i pržite na ulju.
Ispržene tikvice složite u jena-činiju, pospite parmezanom i prelijte razmućenom pavlakom. Zapecite u rerni. Služite kao predjelo.
Pošaljite komentar