Sastojci
- 700 g sveze cvekle
- 4 kisela krastavca
- 300 g parizera
- 4 glavice crnog luka
- lovorov list
- 1/8 l vinskog sirćeta
- so
- -- za sos --
- 4 kašike sirćeta
- 4 kašike ulja
- malo senfa
- biber
- so
Predjelo od cvekle
Priprema
Opranu cveklu kuvati u slanoj vodi sa vinskim sirćetom i lovorovim listom oko 90 minuta. Ohladiti, oljuštiti i iseči na kolutove. Pomešati sa kaprom, lukom i krastavcem isečenim na tanke režnjeve i parizetom sečenim na komade. Začiniti sosom od sirćeta, ulja, senfa, soli i bibera.
Pošaljite komentar