Plavi patlidžan punjen sirom

Sastojci

  • 5 plavih patlidžana
  • 250 g masnog sira
  • 50 g putera
  • 1 manja glavica luka
  • 1 jaje
  • malo seckanog peršuna
  • 10 kašičica putera
  • so

Priprema

Patlidžane dobro operite i oljuštite. Zatim ih obarite u slanoj ključaloj vodi. Ne smeju se prekuvati. Procedite i ostavite u cediljki da se ohlade. Ohlađene patlidžane rasecite na polovine, izvadite semenke i meso iz sredine, isecite ga sitno i pomešajte sa sirom, maslacem peršunom i jednim jajetom. Sve to dobro izmešajte i tim nadevom napunite sve polovine patlidžana. Poređajte ih u jena činiju, a na svaki komad stavite po kašičicu putera, posolite, i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 200 stepeni. Služite u posudi u kojoj se peklo. Služite toplo.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.