Plavi patlidžan punjen pirinčem

Sastojci

  • 4 plava patlidžana
  • 120 grama pirinča
  • 200 grama crnog luka
  • 2 paprike
  • 1 paradajz
  • 3 čena belog luka
  • peršunov
  • so, biber
  • ulje

Priprema

Patlidžane kuvati u vreloj vodi 20-tak minuta. Izvaditi ih i ostaviti da se ocede.Skuvati pirinač. Propržiti sitno naseckan crni luk, pa dodati paradajz, paprike i pirinač. Patlidžane uzduž preseći na dva dela. Izdubiti im sredinu, pa je pomešati s nadevom od luka i pirinča. Dodati ulje, sitno naseckan peršunov list, posoliti i pobiberiti. Ovim nadevom puniti polutke patlidžana, spajajući jednu sa drugom. Slagati u nauljen đuveč, dodati malo vode i peći u prethodno zagrejanoj rerni 15-tak minuta.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.