Sastojci
- 1,5 šolja pirinča
- šolja očišćenog i usitnjenog kestena
- 2 kašike suvog belog vina
- 1,5 kašičica soli
- 1,5 kašičica šećera
Pirinač s kestenom
Priprema
Osnovni recept za kuvanje pirinča podrazumeva da pirinač prvo operete hladnom vodom i ostavite da se cedi sat vremena pre kuvanja. Na jednu šolju pirinča stavlja se 3/4 šolje vode. Pirinač stavite u tiganj sa debelim dnom, kada provri poklopite i kuvajte 15-20 minuta na slaboj vatri, ili dok sva voda ne ispari. Stavite posudu pola minuta na jaku vatru, sklonite sa šporeta i držite poklopljeno 10 minuta.
Pomešajte sve sastojke sa dve i po šolje vode i skuvajte po osnovnom receptu za kuvani pirinač. Na ovaj način može se skuvati i pirinač sa seckanim pečurkama, očišćenim dagnjama, komadićima bele kvalitetne ribe bez kostiju ili komadićima soje.
Pošaljite komentar