Patlidžan punjen tunjevinom
Sastojci
- 2 srednja patlidžana
- 1 konzerva tunjevine
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- pola veze peršuna ili vlašca
- pola kašičice majčine dušice
- pola kašičice ruzmarina
- soli i bibera po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
Patlidžane operite, presecite na pola po dužini i pecite u rerni na 180 stepeni 20 minuta. Ostavite da se malo prohlade, pa izvadite kašikom sredinu i iseckajte je. Na ulju propržite isečen crni i beli luk 5 minuta, dodajte isečenu sredinu patlidžana, sve začine i tunjevinu. Sve dobro promešajte i ovom masom punite polovine patlidžana. Ukrasite seckanim peršunom, vlašcem ili čeri paradajzom. Prijatno!
Pošaljite komentar