Pašteta od svinjske džigerice

Sastojci

  • 1/2 kg svinjske džigerice
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • 1 žumance
  • 1 kašika putera
  • so i biber

Priprema

Džigericu operite, pa je dobro osušite kuhinjskim salvetom. Prepolovite je i stavite u manji pleh. Naseckajte sitno dve glavice luka i dodajte džigerici. Sve prelijte uljem i pecite u rerni dok luk i džigerica ne porumene. Tada sve sameljite na vodenici za meso i to dva puta (ako imate multipratik posao će vam biti u mnogome olakšan).

Dodajte u mlevenu masu puter, žumance i soli i bibera po ukusu. Dobro sve izmešajte pa masu stavite u kalup i dobro sabijte. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 10 minuta.

Izvadite kalup, potopite ga na trenutak u hladnu vodu i prevrnite sadrzaj na tanjir za servirenje. Možete pastetu dekorisati tankim šnitama pancete ili grančicama peršuna. Služite kao predjelo uz sveže zemičke.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.