Pašteta od kokošijeg belog mesa

Priprema

Belo meso skuvajte, pa ga očistite od kožure i kostiju, pa isecite na manje komade. Sardinu očistite od kostiju. Meso, sardine i ringlice sameljite na mašini za meso dva puta (ili koristite multipraktik). U mlevenu masu dodajte ispasirana žumanca, sitno seckani peršun, so, na vrh noža belog bibera, i po ukusu sok od limuna. Tada sve dobro izmiksirajte. Pastetu stavite na tanjir za serviranje, oblikujte u kupu. Prelijte majonezom i ukrasite kiselim krastavčićima i peršunovim lišćem.