Paradajz punjen krem sirom

Priprema

U šerpu staviti mleka, žumanca, strugani sir, sve kuvati na pari i žicom lupati dok se masa ne pretvori u krem. Oprane paradajze preseći preko sredine popreko, pa ih očistiti od semena i malo posoliti. Ocediti ih dobro od soka i puniti upola ohlađenim kremom. Zatim slagati u zdelu i preliti vrelim maslacem. Peći u pećnici 20 minuta i služiti sa kašom od krompira.