Sastojci
- palačinke
- 500 g spanaća
- šoljica mleka
- 2 kašike ulja (ili rastopljene masti)
- 2 kašike brašna
- 2 čena belog luka
- biber
- 1 jaje
- 50 g prezle
- so
Palačinke punjene spanaćem
Priprema
Napraviti palačinke (bez šećera). Spanać očistiti, oprati i obariti u vreloj slanoj vodi. Dobro ocediti i sitno iseckati. Napraviti svetlu zapršku, staviti spanać i dodati mleko, ali toliko da spanać ostane gust. Prokuvati, posoliti i pobiberiti. Puniti palačinke pripremljenim spanaćem, saviti ih, umočiti u razmućeno jaje i u prezle (mrvice) i onda ih pržiti na vrućoj masnoći dok ne porumene.
Pošaljite komentar