Sastojci
- 4 jaja
- 4 kašike mleka
- 2 kašike brašna
- 2 kašike ulja
- so
- -- za fil --
- 300 g svežih gljiva
- 1 kašika pavlake
- 1 komadić slanine
- 1 kašičica peršunovog lista
- 1 kašika masti
- so
Omlet sa pečurkama
Priprema
Na masti propržiti sitno seckanu slaninu, dodati očišćene i izrezane pečurke, kašiku vode i dinstati u poklopljenoj posudi. Kada su pečurke mekane dodati pavlaku, sitno seckan peršun i po ukusu malo bibera. Zatim od jaja, brašna, mleka i soli umutiti testo i na vrućoj masnoći ispeći 4 omleta, napuniti ih pripremljenim filom od pečuraka, preklopiti i vruće poslužiti.
Pošaljite komentar