Namaz od pečenih paprika

Priprema

Paprike i krompir operite, obrišite, krompir zavijte u foliju i stavite u rernu da se peče. Pečene paprike oljuštite, očistite od semena i peteljki i stavite da se ocede. Krompir izvadite iz folije, oljuštite i ostavite da se prohladi. Viljuškom ga izmrvite i stavite u vanglicu. Oceđene paprike sameljite na mašini za meso i na malo ulja, uz neprestano mešanje, pržite 10 minuta. Ostavite da se ohlade, pomešajte sa krompirom, dodajte izdrobljen tofu sir, iseckan crni luk, majonez od soje, so i biber. Sve dobro promešajte, sipajte u činiju, ukrasite peršunom i do služenja držite u frižideru.