Sastojci
- 2dl mleka
- 25g butera
- 4 kašike griza
- 1 jaje
- 1 žumance
- 2 kašike struganog parmezana
- so
Knedle od parmezana
Priprema
U mleko stavite buter i malo soli i prokuvati. Zatim polako dodavati brašno uz stalno mešanje. Kuvati da testo postane gusto i glatko. Zatim ga skloniti sa šporeta, pa kad se prohladi, dodati jaje, žumance i parmezan. Sve dobro izmesiti.
Kašičicom vaditi knedle i spuštati ih u supu koja vri. Knedle su kuvane kad isplivaju na površinu.
Pošaljite komentar