Bešamel sos na grčki način

Sastojci

1 šolja ulja (maslinovog ili suncokretovog)
10 kašika brašna
malo soli
5 jaja
1 litar mleka
parmezan

Priprema

Zagrejati ulje u šerpi i dodati brašno. Propržiti ga malo kao za zapršku i polako doliti mleko, kako bi masa postala kašasta. Posoliti, po želji dodati vegetu, a zatim dodati parmezan i skloniti sa vatre. Ovaj bešamel sos možete koristiti za musaku i razna druga jela koja se prave s bešamel sosom.