Testenina sa plavim patlidžanom

Sastojci

  • 1 plavi patlidžan
  • 2-3 manje tikvice
  • 4 paradajza ili pola litra mlevenog paradajza
  • maslinovo ulje
  • so
  • 2 lista svežeg bosiljka
  • 1/2 kg spiralnih makarona
  • 1 konzerva tunjevine

Priprema

Patlidžan i tikvice oprati i iseći na kockice. U dublji tigan sipati ulje, kockice patlidžana, malo propržiti, dodati kockice tikvica, još malo propržiti, pa dodati paradajz isečen na kockice ili mleven (može i tomatino). Pustiti da se ukuva uz povremeno mešanje, posoliti, dodati bosiljak i tunjevinu, još malo prokuvati i preliti preko skuvane i oceđene testenine.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.