Šaran sa povrćem i belim vinom

Sastojci

  • 1 šaran od 1700 grama
  • maslinovo ulje
  • čaša belog vina
  • nekoliko mladih šargarepa
  • dvadesetak mladih krompirića
  • 1 tikvica
  • pola plavog patlidžana
  • 2 paradajza
  • začin od sušenog povrća
  • kari
  • biber
  • so

Priprema

Očišćenu ribu utrljati u sve navedene začine i ostaviti u plehu prelivenu maslinovim uljem oko tri sata. Ugrejati rernu na 200 stepeni, dodati u pleh belo vino i ubaciti ribu da se peče. Kada riba počne da se peče, očistiti šargarepu i iseći na nekoliko delova i odmah dodati u pleh.

Krompiriće očistiti i posle desetak minuta i njih staviti pored ribe. Posle pola sata, dodati patlidžan, tikvicu i paradajz, sve isečeno na kockice. Po potrebi dodati još malo belog vina. Krčkati još pola sata. U toku cele pripreme, ribu možete jednom okrenuti, na primer kad dodate krompiriće.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.