Salata od bundeve i leblebija

Salata od bundeve i leblebija (foto: kuvajsam.com)Salata od bundeve i leblebija (foto: kuvajsam.com)

Sastojci

  • 1kg bundeve
  • 200gr leblebija ( jedna mala konzerva )
  • 4 sušena paradajza
  • 1 veza peršunovog lista
  • 30gr rukole
  • 4 čena belog luka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • sok od ½ limuna
  • so i biber

Priprema

Očistite bundevu i isecite je na kockice 2 x 2cm. 2 čena belog luka sitno naseckajte, dodajte 2 kašike maslinovog ulja i rukama promešajte sa bundevom. Rasporedite bundevu u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200C 20-30 minuta. Dok se bundeva peče isecite sušeni paradajz, peršunov list, preostali beli luk i u činiji pomešajte sa maslinovim uljem, limunom i leblebijama ( bez tečnosti ). Dodajte zatim ohlađenu bundevu, opranu rukolu, posolite, pobiberite i blago sve izmešajte. Prijatno.

Vesna

Još recepata iz kategorije

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.