Žu-žu

Sastojci

  • 250 grama margarina
  • 1/2 kg brašna
  • 1/4 vode
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika zejtina
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • susam
  • kim

Priprema

Prosejati brašno, dodati jaje, zejtin i so. Sirće sipati u vodu i zamesiti testo. Zamesiti i razviti četvrtastu koru debljine 1 cm. Narendati ravnomerno 1/4 margarina ili premazati koru sa 1/4 rastopljenog margarina.

Testo treba saviti na sledeći način: leva strana prebaci se preko srednje trećine kore, zatim se preko nje prebaci desna trećina, pa isto tako gornja i donja strana. Ostaviti testo da stoji 20 minuta i ponoviti postupak još tri puta.

Staviti testo u kesu i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan rastanjiti testo, seći na kockice, premazati umućenim žumancetom sa malo mleka, posuti susamom ili kimom i peći.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.