Zeljanica od kukuruznog brašna

Sastojci

  • 4 jaja
  • 1 kg spanaća
  • 1/2 l mleka
  • 700 g kukuruznog brašna
  • 50 g ulja ili masti
  • 300 g starog sira
  • 200 g kajmaka

Priprema

Brašno preliti vrelim mlekom i ostaviti 30 minuta. Ulje izmešati sa 2 žumanca, dodati nabubrelom brašnu, umešati zatim u tu masu čvrstu penu od belanaca.

Pleh podmazati, sipati deo testa, staviti fil od od spanaća, pa opet testo. Pre pečenja preliti uljem.

Kada je zeljanica pečena preliti je kiselim mlekom i samo kratko ostaviti u pećnici.

Priprema fila:

Spanać iseći na rezance i dodati zagrejanom ulju. Malo prodinstati, posoliti i prohladiti. Na kraju umešati sir, žumanca i kajmak.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.