Zarohori pita od praziluka

Sastojci

  • 1 kg praziluka
  • 1 šolja pirinča
  • 1 l mleka
  • 250 gr jogurta
  • 6 jaja
  • 800 g feta sira
  • 250 gr rendanog tvrdog sira
  • 1,5 šolja putera
  • 1/4 šolje ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kg brašna
  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika sirćeta
  • so

Priprema

Iseckati praziluk. Pirinač kuvati u dosta vode oko 10 min, pa ga dobro procediti. Umutiti jaja sa malo soli, dodati jogurt, mleko i jednu šolju putera, 1/4 šolje ulja, iseckan praziluk i obaren pirinač. Zatim dodati sireve i dobro promešati.

Za testo: umesiti brašno sa uljem, sirćetom, malo soli i vode koliko je potrebno da se umesi glatko testo.

Podeliti testo na 6 jufki i ostaviti da se odmara oko 20 min.

Zatim razvući šest kora, namastiti pleh i staviti prvu koru pa nafilovati sa petinom fila i tako redom dok se ne utroši sav materijal. Na vrhu treba da bude (naravno) kora!

Iseći pitu na kocke i preliti preostalim puterom. Peći oko sat vremena na umerenoj temperaturi.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.