Sastojci
- 800 g brašna
- 50 g svežeg kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1,5 dl ulja
- oko 2 dl tople vode
- -- ZA PREMAZIVANJE --
- 1 jaje
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašičica mlevene paprike
- 2 kašike kečapa
- susam
Uvrnuti prutići
Priprema
Razmutiti kvasac u pola šolje tople vode, dodati kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da ispuni šolju. Izmešati brašno i so, dodati pripremljeni kvasac, ulje i sa toplom vodom zamesiti srednje meko testo. Testo podeliti na 3 loptice i ostaviti da odmore 10-tak minuta.
Svaku lopticu razviti u pravougaonu koru, više u dužinu nego u širinu, premazati mešavinom umućenog jajeta, začinske paprike i kečapa, pa posuti susamom preko cele površine. Oštrim nožem seći na trakice širine 1 cm, svaku spiralnu uviti više puta i složiti na podmazan pleh ili preko masnog papira.
Peći u prethodno zagrejanog rerni na 180-200 C oko 15-20 minuta, dovoljno je da samo blago zarumene, pazite da se ne prepeku. Gotove prutiće prebaciti na poslužavnik i poređati sledeću turu (ovo je veoma izdašan recept i izađe 4-5 plehova).
Pošaljite komentar