Suncokret pogača

Priprema

U 2,5 dl mlakog mleka sa malo brašna i šećera staviti paketić svežeg kvasca i ostaviti da nadođe. Od kvasca s mlekom, 3 jaja, kašičice soli, šoljice ulja i brašna zamesiti meko testo koje se ne lepi za ruke. Podeliti na 4 jufke i jednu lopticu.

Za to vreme rastopiti margarin. Razviti prvu jufku na veličinu posude za pečenje koju treba podmazati sa malo rastopljenog margarina i staviti je u posudu. Preliti je sa 3 kašike margarina. Preko nje staviti sledeću jufku i nju preliti margarinom i tako redom. Preseći oštrim nožem na krst.

Savijati slojeve kako bi se dobio cvet. U sredinu staviti petu malu loptu. Premazati žumancetom. Sredinu cveta posuti makom, a latice susamom. Peći na 200-220 stepeni.