Rolat

Sastojci

  • 3 dl mleka
  • 1 kašika šećera
  • 10 g svežeg kvasca
  • 500 g belog brašna
  • 1 + 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 0.5 dl ulja
  • 100 g kulena
  • 100 g kečapa
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 pakovanje tost-sira
  • kim, susam za posipanje

Priprema

U mlako mleko dodati šećer i kvasac, dobro promešati i ostaviti da kvasac jako nadođe. Ovo je bitno -  dozvolite mu da se zapeni do vrha posudice. Nakon toga, zamesiti testo od brašna, soli, pripremljenog kvasca, ulja i jajeta. Dobro umesiti i ostaviti da se odmara oko sat vremena.

Zatim, testo izručiti na radnu površinu i samo iz dva poteza premesiti ga. Znači, leva strana, desna strana - stop. Podeliti ga na dve jufke. Svaku razviti što tanje, premazati sa umućenom pavlakom i kečapom, preko poređati kulen, a zatim tost-sir. Ivice blago preklopiti i rolati testo.

Reckastim nožem zaseći svaki rolat na šnite i staviti u pleh za pečenje. Premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili kimom i staviti u ugrejanu pećnicu da se peče na 200 stepeni C, dok fino ne porumeni.

Sačekati da se prohladi i iseći na parčiće.

Kuvamo sa Coolinarijom

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.