Ražani hleb

Sastojci

  • 250 grama ražanog brašna
  • 250 grama belog brašna
  • 250 ml piva
  • 10 grama pivskog kvasca
  • 15 grama maslaca
  • malo soli

Priprema

Sjedinite ražano i belo brašno i odvojite petinu brašna na stranu. Napravite udubljenje, posolite i sipajte kvasac izmrvljen u pivu. Počnite da mesite postepeno dodajući vodu u količini potrebnoj da dobijete tvrdo testo. Oblikujte zamešeno testo u loptu, prekrijte i ostavite na toplom da naraste. Naraslo testo još jednom premesite dodajući petinu brašna koje ste prvo odvojili, poprskajte preostalim pivom i opet ostavite na toplom da odstoji. Nadošlo testo premesite i oblikujte u veknu, stavite na podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni sat vremena.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.