Ražane pogačice

Sastojci

  • 200 g raženog brašna
  • 200 g belog brašna
  • 10 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2.5 dl mleka
  • 2 dl ulja
  • 1.5 dl jogurta
  • 1 jaje + 1 za premaz
  • kulen, peršun, mirođija, rotkvice
  • 2 supene kašike milerama
  • 100 g fete
  • 1 kašičica senfa

Priprema

U mlako mleko staviti kvasac i šećer, te sačekati da kvasac nadođe. Od navedenih sastojaka i kvasca umesiti testo, pa ostaviti oko pola sata da nadođe, na toplom mestu.

Premestiti testo, podeliti na dva dela i svaki oklagijom rastanjiti do željene debljine, u oblik pravougla. Pogačice treba da budu malo debeljuškaste. Ja sam ih tanjila na 1 cm, ali mislim da je 1.5 cm bolje. Seći na kockice, 5x5.

Svaku premazati umućenim jajetom i po želji filovati sirom, kulenom, mirođijom...Peći u ugrejanoj rerni, oko 15-ak minuta, na 250 stepeni. Služiti tople, mada su vrlo ukusne i hladne.

Hladne pogačice ukrasiti smesom od dobro umućenog milerama, feta sira i senfa. Aranžirati prema ukusu.

Kuvamo sa Coolinarijom

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.