Proja s grizom i kiselom vodom

• 3 jaja
• 1 jogurt ili 1/2 čaše mleka
• 12 kašika kukuruznog brašna (po mogućstvu žutog)
• 9 kašika pšeničnog griza
• prašak za pecivo
• 300 grama sitnog sira
• so po potrebi
• kisela voda po potrebi (da bi testo bilo žitko)
• 1/2 čaše ulja

Sastojke mešati navedenim redom i izliti u podmazan i pobrašnjen pleh. Staviti u zagrejanu rernu i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.