Sastojci
- 200 g brašna
- 3 jajeta
- ulje
- malo soli
- 1/8 l vode
- 1/8 l mleka
- 1-2 kašike margarina
- 1/8 l pavlake
- -- NADEV --
- 250 g švapskog sira
- 2 kašike slanog mladog kajmaka
Prelivene palačinke
Priprema
Napraviti testo za palačinke od jaja i brašna, malo soli, mleka, vode i margarina. Ostaviti testo da malo odstoji. Pržiti što tanje palačinke na vrelom ulju, sa obe strane.
Pržene palačinke filovati nadevom, uvijati u rolnu, ređati ih jednu pored druge na plitkom tanjiru i tako poređane preliti umućenom kiselom pavlakom. Služiti odmah.
Nadev: isitniti sir, dobro ga izmešati, dodati kajmak, opet dobro izmešati i posoliti po potrebi.
Pošaljite komentar