Pita sa plavim patlidžanom, sirom i prazilukom

Sastojci

  • 500 grama kora za pitu
  • 300 grama plavog patlidžana
  • 1 struk praziluka
  • 100 ml ulja
  • 200 grama sira
  • 2 jaja
  • začini, biber, so
  • preliv: 1 jaje i malo kisele vode

Priprema

Propržiti na ulju sitno iseckan praziluk i dodati obaren i sitno iseckan plavi patlidžan. Dinstati oko 5 minuta, a zatim dodati malo bibera, so, začin i umućeni sir i jaja.

Na podmazani pleh staviti 2 kore jednu pored druge ("nafaltati" ih), pa filovati pripremljenom masom i svaki sledeći sloj ponavljati "faltanje" dok se ne utroši sav fil. Poslednju koru ostaviti ravnu i malo zavući krajeve unutra. Oštrim nožem iseći na željene komade i staviti da se peče na 200 stepeni 15 minuta.

Potom preliti umućenim jajetom sa pola čaše kisele vode i vratiti u rernu da se još malo peče dok ne poraste. Isključiti i ostaviti da se istiša. Služiti toplo uz kiselo mleko.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.