Pita sa medom

Priprema

Od 0,5 kg brašna, malo soli, malo vode zamesite testo kao za svaku pitu. Podelite ga na dva dela i što tanje razvucite. Razvučenim korama pokidati krajeve, a kore ostaviti da se dobro prosuše. Osušenu koru poprskati rastopljenim maslom, posuti je mlevenim bademom i sitnim šećerom, presaviti joj sve četiri strane, opet je poprskati maslom, pa pomoću stolnjaka zavijati savijaču, ali ni mnogo uzanu ni mnogo široku.

Namazati pleh maslom, staviti u njega savijaču, staviti je u pećnicu i rumeno ispeći. Ispečenu pitu iseći pažljivo na jednake komade i složiti u dublji sud. Na šporetu u šerpu staviti 0,25 kg meda, razblažiti ga vodom, dodati sok od 1 limuna i 1 komad vanile, prokuvati ga, pa vrućim medom preliti pitu i služiti.