Pita sa blitvom

400 g tankih kora, 400 g sira, 2 veze blitve, 3 jajeta, čaša kisele vode, 3 kašike ulja

Sir isitnite viljuškom, blitvu operite i isecite, jaja umutite i pomešajte sa kiselom vodom, a kore podelite na tri dela. Na dno posude u kojoj ćete peći pitu sipajte ulje, zatim stavite 1/3 kora pa po njima rasporedite polovinu pripremljenog sira i blitve, zatim 1/3 kora, drugu polovinu sira i blitve i odozgo ostatak kora.

Pitu isecite na parčad i prelite jajima pomešanim sa kiselom vodom. Pecite u zagrejajnoj rerni na 180C 40 minuta. Prijatno!