Pita od koprive

150 g koprive, šolja graška, 3 šargarepe, 150 g pečuraka, šoljica pirinča, šoljica ljuspica soje, 2 krompira, po pola veze peršuna i mirođije, po 50 g brašna i griza, kašičica soli, kašičica vlašca, ½ kašičice bibera, ulje

Koprivu i pirinač kuvajte posebno sa 2 čaše vode 20 minuta. U drugom sudu skuvajte ostalo povrće (kuva se 20-30 minuta). Kad je sve kuvano, procedite i ostavite da se ohladi.

Isecite koprivu, pirinač i ostalo povrće izgnječite viljuškom. Izmešajte sve zajedno, dodajte začine i sjedinite sa brašnom i grizom.

Možete od pripremljene mase praviti pljeskavice i peći ih uvaljane u prezlu na zagrejanom ulju ili peći u podmazanom plehu u rerni 20 minuta. Prijatno!