Palačinke sa šparglama

Sastojci

  • 4 jaja
  • 100 grama brašna
  • 250 ml mleka
  • struk špargli
  • 100 grama sira
  • 50 grama parmezana
  • muskatni oraščić
  • so i biber

Priprema

Umutite testo za palačinke od jaja, brašna i mleka, posolite i mešajte dok ne dobijete glatku masu. Od dobijenog testa ispecite palačinke. Špargle operite, odsecite im vrhove, skuvajte dopola, procedite, dodajte malo maslaca i propasirajte. Pripremite bešamel sos od maslaca, brašna i mleka, pa veći deo pripremljenog sosa dodajte šparglama i dobro promešajte. Ovom masom premažite svaku palačinku, pospite narendanim sirom i savijte na četvrtine. Ovako nafilovane i presavijene palačinke poslažite u vatrostalnu posudu i prelijte preostalim bešamelom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.