Palačinke sa spanaćem

Sastojci

  • -- TESTO --
  • 3 jajeta
  • 125 g brašna
  • 1/4 l mleka
  • kašičica soli
  • ulje
  • 20 g butera
  • -- NADEV --
  • 500 g obarenog spanaća
  • malo butera
  • -- ZA BEŠAMEL SOS --
  • 50 g butera
  • 50 g brašna
  • 1/2 litra mleka
  • malo soli
  • malo struganog morskog oraščića
  • -- ZA POSIPANJE --
  • 100 g struganog parmezana

Priprema

Od 3 jajeta, 125 g brašna, 1/4 litra mleka, malo soli, 20 g butera i malo (2 kašičice) ulja, napraviti masu za palačinke. Masa treba da bude ujednačena. Palačinke pržiti u tiganju na vrelom ulju.

Pržene palačinke filovati nadevom, uvijati svaku u rolnu i ređati ih jednu pored druge u podmazanu tepsiju.

Poređane palačinke preliti ostatkom bešamel sosom i posuti struganim parmezanom pa ih staviti u rernu da se zapeku. Služiti dok su tople sa kiselim mlekom.

Nadev: u obareni, oceđeni i sitno iseckani spanać dodati nekoliko kašika bešamel sosa, tako da se dobije gušća ujednačena masa. Posoliti po ukusu.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.