Mirisna pita s biljem

Sastojci

  • 800 g teleće plećke bez kostiju
  • 40 g brašna
  • 2 kašičice mlevene paprike
  • 1 čen belog luka
  • 1 crveni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 štapić celera
  • 5 g suve majčine dušice
  • 1 list lovora
  • 3,3 dl svetlog piva
  • 2 dl supe od povrća
  • 2 kašike paradajz koncentrata
  • 300 g lisnatog testa
  • 20 g putera
  • so

Priprema

Isecite meso na kockice veličine oko 3 cm. Pomešajte ih s malo soli, brašnom i mlevenom paprikom, pa ih propržite u šerpi na rastopljenom puteru s lovorom i majčinom dušicom.

Očistite celer, šargarepu, beli i crveni luk. Celer i šargarepu isecite na kockice, crveni luk isecite na kriškice, a beli luk sitno iseckajte. Dodajte mesu sve povrće, zalijte pivom i dodajte koncentrat razmućen u supi. Sačekajte da provri, poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 40 minuta. Sklonite s vatre, posolite i ostavite da se rashladi.

Razvucite testo. Premažite ivice vatrostalnog kalupa, dužine 22 cm, s malo vode, ubacite meso s malo tečnosti u kojoj se kuvalo meso, delom testa obložite ivice kalupa tako da testo bude par centimetara i unutar i spolja kalupa. Od ostatka testa isecite trake, urolajte ih u pužiće i poslažite preko mesa. Prebacite pitu u rernu na 220˚C da se peče oko 25 minuta dok se testo ne zapeče.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.