Lisnata pletenica

Sastojci

  • 750 g mekog brašna
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • 2 jaja
  • 2,5 dl mleka
  • 1 dl mineralne vode
  • -- PREMAZIVANJE I NADEV --
  • 250 g margarina
  • 100 g šunke
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mleka, dodati kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti na toplo mesto da ispuni šolju. Zamesiti srednje meko testo od brašna, pripremljenog kvasca i ostalih navedenih sastojaka.

Razviti koru 30×30 cm, premazati sa 1/3 margarina (sobne temperature) i posuti kockicama sitno seckane šunke. Zaviti u rolnu, pokriti i ostaviti da odmara 10 minuta . Ponoviti ceo postupak još dva puta sa odmaranjem od 10 minuta. Testo svaki put zavijati u rolnu sa drugog kraja, znači prvi put krenuti od sebe pa savijati prema gore, sledeći put početi sa leve strane i zavijati prema desno, treći put ponoviti kao na početku.

Rolat od testa sada iseći na 2 dela, a zatim svaku rolnicu rastanjiti u pravougaonu koru i ponovo zaviti kao rolatić. Uplesti ih kao pletenicu i staviti na pleh za pečenje preko masnog papira.

Testo pokriti i ostaviti da odmara 30-tak minuta a zatim premazati umućenim jajetom i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu. Peći na 200 C oko 40-tak minuta dok lepo ne porumeni.

Pronađite još recepata sa bloga Kuhinjica Mignone

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

1 komentar

jordanka

25/11/2012
Avatar

Odlicna lisnata pogaca blagodaram Mignone

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.