Kroasan pica

Sastojci

  • 350 g brašna
  • oko 350 g margarina
  • 20 g šećera
  • 15 g kvasca
  • 5 jajeta
  • 1 kašika krupnog šećera
  • so
  • fil za picu
  • seckane pečurke
  • seckana šunka
  • kačkavalj
  • kečap
  • origano

Priprema

Od 175 g masnoće, šećera, malo soli, kvasca rastopljenog u mleku, brašna, 4 jajeta zamesiti testo.

Preostalu masnoću držati neko vreme na sobnoj temperaturi da omekša. Oklagijom razvući testo u pravugaoni oblik ili krug.

U sredinu staviti margarin, oblikovan u prevugaoni oblik obaviti ga testom, presavijajući ga kao knjigu. Oklagijom dobro pritisnuti testo da masnoća prione, zatim ga razvući, i ponovo presaviti načetvoro.

Ostaviti testo u frižideru da odstoji 15 minuta. Posle toga, ponovo ga razvući, presaviti i opet ostaviti u frižideru da odstoji 15 minuta.

Na kraju razvući koru u pravugaoni oblik debljine nekoliko milimetara. Razvučenu koru iseći na šire šnite, ivice premazati razmućenim žumancetom, napuniti pica-smesom, urolati i staviti u pomašćen pleh da se peče. Kroasani se peku na temperaturi 220 stepeni.

Odozgo preliti kečapom i rendanim sirom.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.