Kolač sa vlašcem i slaninom

Sastojci

  • 200 grama brašna
  • 100 grama hladnog putera
  • 100 grama švapskog sira
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 750 grama praziluka
  • 100 grama dimljene slanine
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike prezli
  • 3 jajeta
  • 200 ml pavlake
  • 100 grama ementalera
  • so, biber
  • muskatni oraščić

Priprema

Od brašna, putera, švapskog sira, soli i praška za pecivo zamesiti testo. Uviti ga u foliju i hladiti otprilike 30 minuta.

Praziluk iseći na kolutove širine oko 1/2 cm. Iseckati slaninu i propržiti je na vrelom ulju. Dodati praziluk i dinstati ga u poklopljenoj posudi oko 10 minuta. Zatim ga ocediti.

Podmazati kalup prečnika 26 cm. Razviti testo i njime obložiti kalup. Pri tom formirati ivicu visoku oko 3 cm. Testo na više mesta probosti viljuškom, a zatim ravnomerno posuti prezlama.

Rernu zagrejati na 180 stpeni. Masu sa prazilukom rasporediti po testu. Dodati jaja, pavlaku i ementaler. Začiniti solju, biberom i muskatom. Preko praziluka preliti pavlaku sa jajima. Kolač peći oko 35 minuta i odmah servirati. Uz njega se služi i mešana salata.

Pronađite recepte po sličnim sastojcima i terminima

Još recepata iz kategorije

Pošaljite komentar

Sva polja su obavezna. E-mail adresa biće vidljiva samo administratorima.