Knedle od krompira

Sastojci

1 kg krompira
250 g brašna
60 g margarina ili ulja
1 jaje
so
--za prženje --
ulje
prezle

Priprema

Ispasirati kuvani krompir pa mu dodati brašno, ulje, so i jaje. Brzo umesiti testo. Praviti kuglice srednje veličine i kuvati ih u vreloj slanoj vodi oko 10 minuta. Zatim ih propržiti u masnoći sa prezlama.Vrlo su ukusan dodatak uz pečenje ili dinstano meso.