Gibanica od kopriva

Sastojci

500g kora
4 glavice crnog luka
1.5kg sasvim mladih kopriva
2 kašike brašna
1 kašika mlevena paprike
1 kašika začina
so
biber
parmezan
ulje

Priprema

Iseckajte koprivu i obarite u slanoj vodi. Dodajte sitno seckanom luku i propržite na 2 kašike ulja. Začinite vegetom, solju, mlevenom paprikom i brašnom. Kad se nadev dovoljno zgusne u okrugloj tepsiji slažite red nauljenih kora, red nadeva, pospite parmezanom. Pecite na umerenoj temperaturi.