Sastojci
- za 6 osoba:
- 200 g brašna
- 110 g putera
- 1 jaje
- 500 g očišćenog graška
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 1 keleraba
- 1 kašičica šećera
- brašno
- 2 dl pavlake
- 1 dl supe
- sveže mleveni biber
- so
Engleska pita sa graškom
Priprema
Zamesite testo od 80 g putera, brašna, jaja i malo soli, po potrebi dodajte sasvim malo hladne vode. Stavite u hladnjak. Očistite šargarepu i kelerabu pa isecite, a oljušten luk naseckajte. Zajedno ispržite na puteru 30 g. Dodajte grašak, šećer i supu, pa dinstajte desetak minuta. Dodajte pavlaku, pomešanu sa malo brašna i kuvajte još nekoliko minuta. Začinite. Uspite u puterom namazanu vatrostalnu posudu, prečnika 18 cm i navlažite ivice. Razvaljajte testo u krug, debeo pola cm, nanesite na posudu i čvrsto pritisnite na ivice. Odrežite suvišno testo, pa isecite ukrug i prilepite na testo. Pecite 20-25 minuta u rerni na 180 stepeni.
Pošaljite komentar